什么是人才呢？最广泛最通俗的定义是在某些方面具有才能的人。才能不仅表现在对知识的广泛占有能力，而且还表现在运用知识的能力；通过独立思考，不断扩大知识的能力；寻找、处理大量信息的能力；克服困难，不断追求卓越的能力；还应包括处理人际关系的能力。今天的人才往往具有专业性，不同行业的人才是不同的。
要为上网者提供最好的服务，必须拥有一些最好的员工。可是，许多网吧不愿留住最好的员工，甚至不愿让所有员工都成为最好员工，或者说他们不会这样做。他们权衡得失，挑选最好的，付出的工资却是最低的，他们雇用短期员工，担心在经营淡季时多付工资。但是一名成功的网吧经营者，必须不惜重金去挖掘最好的员工，为此所付出的时间、精力和资源都是值得的。留意一下自己周围的一些运作成功的星级网吧，不难看出他们都擅长运用一切方法去雇用那些他们认为是一流的人才。
舍得花时间与每位应聘者沟通，尽力找出他们擅长什么，他们是否真正适合网吧工作，他们具有什么专业技能，你是否容易训练和改变他们。你应雇用那些有积极心态和良好性格，容易与你及员工相处的人。他们还必须诚实、勇敢。第一印象具有一些欺骗性，因此，在招聘员工时，不要完全指望第一次面试。多研究一下他的应聘材料，了解一下他的有关的背景，充分进行面试。你可带上你所挑中的候选人员，带他们参观一下网吧，观察他们对网吧的兴趣程度，询问他们一些问题，让他们讲一下自己所做的事情，让他们每个人表述一下自己。最后，你会发现最适合的人。当然，你不能完全依靠自己的判断，你应该让更多的人参于录用工作。参于的人越多，最后的决策就可能越准确。你应当仔细地倾听同事和员工的意见，而不仅是自己的意见。
但是最后的决定必须由你自己作出。因为作为经营者，是你对整个网吧或整个部门负责。你必须决定谁来为你工作，不要让其他人为你做选择性的决定。
最好的员工会使你的工作变得十分轻松容易，他们与上网者相处也特别容易。那些不会微笑，不积极主动，根本没有想法的人似乎随处可见。因此，能否招到最好的员工，也许是你做为经理人面临的最大挑战。如果在这一方面决定正确，今后面临的问题就会更少。一定要尽力招到最好的员工，尽可能吸引更多的人前来应聘。
